特集記事
麺処 倭の「マグロ節と伊吹イリコの中華そば」が絶品でした!

こんにちは。えすひろです。

以前紹介させていただいた「麺処 倭」さん。試行錯誤の末、新メニューを次々と完成させているようです。

この記事では愛媛県新居浜市庄内町にお店を構える「麵処 倭」さんの新メニューについて紹介していきます。

ラーメン好きの方、舌が魚介の味を欲している方に是非読んで欲しい記事です。是非最後までご覧下さい!

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麺処 倭店舗情報

麺処 倭店舗情報

  • 住所:愛媛県新居浜市庄内町5-11-51
  • 定休日:不定休
  • 営業時間:11:00〜15:00(14:30)
  • ※()内ラストオーダー

  • 席数:カウンター10席ほど
  • 禁煙・喫煙:禁煙
  • 駐車場:有(10台 鳥八の駐車場)
  • お問い合わせ:0897-32-0220

魚介中心のスープが特徴的なラーメン・つけ麺と新居浜では珍しいまぜそばが食べられる、綺麗な店内と強面な大将がトレードマークのお店です。

新居浜駅にほど近い場所にあるので、電車で新居浜にいらっしゃった方も簡単に足を運ぶ事ができます。昼営業のみで不定休なので、事前に営業状況を確認しておきましょう!

マグロ節と伊吹イリコの中華そば

こちらが新メニューの「マグロ節と伊吹イリコの中華そば」です!

えすこ
どう見ても美味しそう・・・今日のお昼はこれにしよう!

えすひろ
え、こないだ食べてきたばっかりなんだけど?!(また行きたい)

倭の人気メニュー「伊吹いりこそば」にマグロ節が加わりました!まぐろがダシに加わることによって酸味が感じられ、パンチのある味に!マグロ節ならではのコクも感じられます!

えすひろメモ まぐろ節とは

キハダマグロを鰹と同様に燻製処理したものです。関東地方では“めじ節”関西では“しび節”とも呼ばれます。

節類と呼ばれるものの中でもっとも生産量が少なく、特に表面に人工的にカビを付けた「枯れ節」はかなり貴重です。

血合い部分を取り除かずに燻製処理を行ったものは酸味が強く、血合いを取り除いたものはマグロ出汁のコクが強調されます。

いつまで食べられるか分からない?!

常連のお客さんのリクエストや、店主のアイデアで次々に新メニューが生まれているため、今あるメニューがいつまで食べられるかは分かりません。

この記事を読んで「食べてみたい!」と感じた方は是非お早めに!

最後に

常に新しいものを生み出そうとする探究心、ラーメン好きには堪りませんね!

皆さんも是非「麺処 倭」さんに足を運んでみて下さい!

最後まで当記事を読んでいただき、ありがとうございました!

注意事項
当ブログで紹介している店舗・団体や商品およびイベント・生活に関する情報は記事投稿当時のものです。最新情報とは異なる場合がありますのでご注意ください。

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