こんにちは。えすひろです。
突然ですが皆さんは「らぅ麺 純」のラーメン、つけ麺、油そば、どれかを一度でも食べたことがありますか？
オープンして10年以上経つ「らぅ麺 純」さん、僕はこれまで純のラーメンを50杯以上食してきたのですが、未だに休みの日・仕事帰りなど足しげく通っています。
そして気付けば、このサイトを始めてから主要麺メニューを全コンプリートしているではありませんか！
この記事では、そんな愛媛県新居浜市久保田町の人気ラーメン店「らぅ麺 純」のことをギュギュっとまとめて紹介していきます。是非最後までご覧下さい！
- 愛媛県新居浜市のグルメについて調べている
- ラーメン・つけ麺・油そばが好き
- 美味しいラーメン店を探している
- 仕事・学校終わり、または休憩中
- らぅ麺純ファン
- お腹が空いている
新型コロナウイルスの感染が拡大しています。
新居浜市内でも店舗によって営業形態の変更や営業の自粛を実施中です。イベントについても同様に延期・中止となる場合がありますのでご注意ください。
風邪のような症状がある場合は外出を控えたり、マスク着用、咳エチケット、手洗い・うがいの徹底など各自体調管理に努められますようお願い申し上げます。
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2020年4月より改正された健康増進法が全面施行されます。
店舗により、喫煙ルールの変更や20才未満の入店制限がかかる場合がありますのでご注意ください。
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らぅ麺純はどこにあるの？
愛媛県新居浜市久保田町にあるらぅ麺純。
飲食店が多く立ち並ぶ「金子山通り」沿いにお店を構えています。
看板が比較的小さいので見逃さないように注意しましょう。
- 平和通り「宮西交差点」から南へ350m
- 惣開通りから金子山通りへ進入し北へ600m
- 国道11号線「西の端交差点」から北へ2.9km
第2駐車場を利用しよう
らぅ麺純の駐車場は店舗南側に3台、北側に2台、さらに店舗から東に50m進んだところに10台分用意されています。
第2駐車場へのルート
市内有数の人気店ですので混雑時(特にお昼時)は店舗横駐車場への駐車は避けた方が無難です。
座席はカウンターのみ
らぅ麺純はカウンター10席のみのシンプルな店内空間が魅力です。
座席を入れ替えてくれたり子供椅子を用意してくれたりと、子連れにも親切に対応してくれます。
しかしながら静かなお店の雰囲気的にしっかりと子供に目配り出来る体制で行った方が無難でしょう。
メニュー紹介
らぅ麺純のラーメンは化学調味料不使用とのこと。
基本的に豚骨魚介主体ですが、スープごとに麺の形や太さ・アプローチが異なります。
共通の魅力はトッピングの炙りチャーシューと太いしなちく(メンマ)。
正確に時間を計りながら、ブレのない一杯に仕上げていく姿は一見の価値ありです！
豚骨魚介らぅ麺
豚骨魚介らぅ麺
らぅ麺純のスタンダードです。
サラサラとした舌触りや風味など、スープの印象は人気メニュー「豚骨魚介つけ麺」と似ていますが、大人しく上品な味わい。
中太の平打ち麺は、コシがありつつもスルスルと喉を通っていきます。
器の底から麺を持ち上げて食べると魚介の風味が強まりとても美味しいです！
豚骨魚介あっさりらぅ麺
豚骨魚介あっさりらぅ麺(大盛り)
あっさりらぅ麺はストレートの細麺が歯切れ良い一杯です。
スープは豚骨魚介ですが、優しい旨味を後味に感じます。
先にスープを飲んで口の中を「あっさりラーメンモード」に切り替えてから麺をすするのがオススメの食べ方です！
豚骨魚介つけ麺
豚骨魚介つけ麺特盛りしなちく増し
純のつけ麺は人生で初めて食べたつけ麺であり、僕をしばらく「ラーメン屋でつけ麺しか注文出来ない男」にした非常に印象深い一杯です。
最近は夜限定メニューである「海老油そば」に浮気をすることもありますが、私の好きな食べ物ランキングダントツ一位なのは今も変わっていません。
なお、大盛りより小さいサイズは四角い平皿で出てきます。学生時代は並盛を頼んでいましたが、知らず知らずのうちに特盛りまでグレードアップしていました。
麺は提供直前にしっかり水で締めてあるので冷たく、つけ汁もサラサラでそこまで熱くないので、最初から最後までベストな状態でつけ麺を楽しみたい場合は並盛りを注文することをオススメします。
ちなみに僕が純でつけ麺を頼む時は毎回写真の組み合わせです。
麺は後で後悔しないように必ず400g、純の特徴である太いしなちく(メンマ)を必ず追加トッピングします。
純のつけ麺はよく締まったちぢれ平打ち麺です。
平打ちといっても少し厚みがあり、ツルッとした喉越しと強い歯応えが特徴となっています。
ほのかに甘みのある麺で、スープとの相性は抜群です。さすが全メニュースープに合わせて麺を変えているだけのことはありますね！
らぅ麺純のつけ麺は味のパンチ力控え目です。
え、なんでこんな表現なのかって？
それは、つけ汁にマイルドな豚骨とスッキリとした魚介の風味をしっかり感じるのですが、それより何より旨味がドンと来るから。
見た目はかなり濃そうですが、口当たりもサラサラで豚骨魚介特有のドロッと感はほぼありません。
塩、醤油、味噌、豚骨、甘い、辛いなどの無駄な個性を極力省き洗練されたスープは絶品です。
「いただきます」から「ごちそうさま」まで、口の中で旨味のラッシュが続くような感覚はここでしか味わえません。
化学調味料完全不使用でこの旨味、材料やお鍋に沢山秘密が隠れているんでしょうね！
ちなみに深めに麺をつけると甘みがかなり強調されます。「かえし」の味でしょうか？この味もかなりオススメですよ！
大きな海苔、炙りチャーシュー、しなちく、どれも麺とスープを邪魔しない上品な味に仕上がっています。
特にしなちくは旨味ラッシュに見舞われた際の箸休め、お口のリセットに最適なのでトッピングで追加しておくのがオススメです。
なお、周りのお客さんの注文を聞いていると黄身がトロトロの味玉をトッピングする方も多いみたいです。
麺を食べ終わった後はつけ汁をスープで割ってくれます。
ネギを入れるかどうか聞かれるのでそこはお好みで！
投入されるスープは旨味のラッシュに襲われた舌を癒す優しい味です。
つけ汁の「和」の部分が凄く引き立ちますよ！
海老油そば
夜限定メニューの海老油そば。
ほのかに香る海老の香りと、口に入れた瞬間の甘酸っぱい風味と旨味、タレがよく絡む極太麺が合わさった最高の一杯です！
油そばの取り扱いがあるお店自体が新居浜には少ないので、他店と食べ比べる機会はあまりありませんが、クオリティの高さは間違いなくピカイチ！
濃厚な味のため、白ご飯と一緒に食べたり、純自家製のラー油を入れて辛さをプラスする食べ方がオススメされています。
お酢を数滴垂らすことでまろやかさがプラスされ、ボリューム感のある極太麺を最後まで飽きることなく食べ切ることができますよ！
油そばはスープのないラーメンの一種で、ごま油やタレ、ラー油、お酢などを麺に絡めて食べる料理です。
「汁なしラーメン」、「まぜそば」、「手抜きそば」など呼び方は様々。
ラーメンの顔であるスープを使用しないため比較的安価な事が多いですが、その分麺や具材、味付けで各店が個性を出しています。
なお、店内の調味料を使って積極的に味を変えるのがオススメの食べ方です。
アルバイトへの賄いやおつまみとして登場した油そばは遊び心を持って楽しむのが一番！
何度も通い詰めて自分に合う組み合わせを探すのが良いと思います。
中華そば
冬の枚数限定メニュー「中華そば」は、皆さんに是非一度食べていただきたい一杯。
凛とした三葉、白葱、柚子のトッピングとスープから少し顔を出している細麺が食欲をそそります。
レギュラーメニューとは少し違う魚介風味が効いていて、口に入れた瞬間ではなく、少し遅れて旨味がやってくる優しい味。
麺は全粒粉を使用しているため歯切れが良く、香り高い印象です。
トッピングのおかげで、美味しいお吸い物を飲んだ時のようなスッキリとした後味に仕上がっています。
ちなみに胡椒を振ることで味が変化します！こちらは実際に食べてお楽しみ下さい！
全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳を全て粉にした小麦粉のことです。
通常の小麦と違って栄養価が高いのが特徴です。
グルテンが生成されにくいため、製麺した際にモチモチ感を出しにくいですが、香り高く、食物繊維や鉄分を多く含むことから「不健康」の代名詞であったラーメン業界でも注目されています。
ちゃあしゅうごはん
純おなじみの炙りチャーシューが乗ったサイドメニューです。香ばしいチャーシューの脂身はとても上品。
ラーメンのお供にご飯が必須の方は、こちらも頼んでみてはいかがでしょうか？
生卵の追加トッピングもオススメですよ！
らぅ麺 純店舗概要
- 住所：愛媛県新居浜市久保田町2-1-43
- 定休日：月曜日
- 営業時間[火〜土]：11:00〜15:00/18:00〜21:00
- 営業時間[日・祝]：11:00〜20:00
- 席数：10席(カウンターのみ)
- 禁煙・喫煙：完全禁煙
- 駐車場：有(15台)
- お問い合わせ：0897-47-0338
最後に
「愛媛のうまい店100選」や「ミシュランガイド」に掲載されるなど、長きに渡り新居浜の名店として君臨し続ける「らぅ麺純」さん。これからも新居浜を代表するラーメン店として頑張って欲しいです！
是非皆さんも「らぅ麺純」のラーメン、つけ麺、油そばをご賞味下さい！
- ありきたりな魚介豚骨に飽きた
- 研ぎ澄まされた味を楽しみたい
- 落ち着いた雰囲気のお店が好き
- 人気店の味を知りたい
最後まで当記事をお読みいただき、ありがとうございました！
